Les Petites Recettes Togolaises: Galidossi

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Cette recette  est dédiée à tous ceux qui ont fait un internat (spécialement le CSPP) et à mon boss ; cette recette est peu couteuse et très rapide.

Nous consommons souvent le galidossi au gouter, Avec une minimum de 60 francs, chacun peu se faire plaisir.

Le galidossi est l’ami des pauvres (n’oublions pas « L’argent qu’on possède est l’instrument de la liberté, celui qu’on pourchasse est celui de la servitude») et encore plus l’ami des étudiants qui ont  du mal a  gerer leur argent de poche,  ou ceux qui n’ont pas de temps a perdre a la cuisine.  Selon Eryck Dzotsi « si tu le bois pour le plaisir, tu peux attendre quelques minutes après la préparation pour que le gali se gonfle dans  l’eau. Si non tu le bois sur le coup et ca se gonfle dans ton estomac ». Comme quoi on va à l’école, c’est pas seulement pour apprendre a se défendre dans la vie mais aussi a developper des techniques de consommation de galidossi.  “L’intelligence n’est pas affaire de diplômes.”

Ingredients

· ½ verre de gari

· 1 verre d’eau

· Sucre

Preparation

Verser le verre d’eau dans un bol

Ajouter le gari

Sucrer à volonté et remuer avec une cuillère

Servir

Nb :
1 verre=200ml

Peuvent être utilisés

· Eau glacé

· Lait (en poudre, concentré sucré ou entier)

· Jus de citron

· Arachide grillé

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